無菌水保藏菌種的方法，是來源于微生物行業(yè)的一種菌種保藏方法，一些個別的食用菌工廠將這種方法用于食用菌的菌種保藏。 什么是無菌水保藏菌種？ 無菌水保藏菌種：是將斜面母種的一小塊，或者液體菌種的菌球放入到...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
為什么不能用木屑培養(yǎng)基做母種？
木屑母種：用細(xì)木屑作為培養(yǎng)基制作的試管母種，也有一些食用菌工廠會用木屑菌種進(jìn)行菌種保藏。 用木屑作為培養(yǎng)基，如果因為接種、環(huán)境等出現(xiàn)細(xì)菌污染，特別是輕微的污染，非常不容易觀察。 而母種是食用菌生產(chǎn)的基...
食用菌栽培技術(shù)
朋友，是時候，放棄接種箱了？
母種、搖瓶菌種的接種，是使用接種箱，還是使用超凈工作臺？ 這根本就不是一個問題，如果你有條件，就要用超凈工作臺，如果沒有條件，就用接種箱。 但是，在生產(chǎn)中，也有一些食用菌技術(shù)員在有超凈工作臺的情況下，...
食用菌栽培技術(shù)
枝條菌種的優(yōu)點和缺點
枝條菌種，是用木材枝條制作的一種菌種，通常用來做栽培種。 最近直播時（抖音搜索：菇行天下），有粉絲問枝條菌種有沒有缺點，今天就詳細(xì)分析一下枝條菌種的優(yōu)缺點。 先說枝條菌種的優(yōu)點： 1、接種數(shù)量多 一個...
食用菌栽培技術(shù)
結(jié)冰的菌種，還能用嗎？
結(jié)冰的菌種，也就是因為溫度達(dá)到零下而結(jié)冰的母種、原種、栽培種。 結(jié)冰的菌種，經(jīng)過回溫以后，還能不能使用了？ 先說結(jié)論：結(jié)冰的菌種，都不建議使用。 原因是零度以下的低溫，對菌絲的影響相對高溫的（比如30...
食用菌栽培技術(shù)
如何判斷原種、栽培種質(zhì)量（自己制作的）？
原種、栽培種的質(zhì)量直接影響出菇菌包的發(fā)菌，所以對于原種、栽培種的質(zhì)量要嚴(yán)格的檢查和判斷。 對于質(zhì)量不合格的原種、栽培種，或者沒有把握的原種、栽培種，要避免使用。 本文講解的是對自己制作的原種、栽培種的...
食用菌栽培技術(shù)
平菇母種出現(xiàn)橘黃色素，還能不能使用了？
平菇的母種經(jīng)常會出現(xiàn)橘黃色素，那么這樣母種還能不能使用了？ 我們要看母種培養(yǎng)過程是否規(guī)范，如果這個過程是嚴(yán)謹(jǐn)和規(guī)范的，而且桔黃色素出現(xiàn)的比較少，就可以使用。 如果培養(yǎng)的過程中不規(guī)范，比如高溫和見光培養(yǎng)...
食用菌基礎(chǔ)知識
做栽培種的十個不能
不能用大袋子 不能用發(fā)酵料 不能用污染料 不能用回鍋料 不能用四級種 不能開放接種 不能高溫培養(yǎng) 不能沒有計劃 不能長期存放 不能污染率高 添加菇行天下李老師微信，免費咨詢食用菌技術(shù)問題。 李老師：1...
食用菌栽培技術(shù)
經(jīng)過高溫的菌種還能使用嗎？
昨天一位朋友咨詢的一個問題，非常具有代表性。 這位朋友，從外地購買的原種，在接種后出現(xiàn)了不萌發(fā)的現(xiàn)象。 經(jīng)過詢問，了解到這位朋友在收到原種時，感覺原種的溫度至少有40℃，在快遞點被太陽暴曬。 那么，不...
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接種箱使用流程和注意事項
接種箱和超凈工作臺是食用菌生產(chǎn)中必須要使用的接種設(shè)備，超凈工作臺正在逐漸代替接種箱。 在沒有超凈工作臺的情況下，就必須要使用接種箱進(jìn)行接種，然而很多人認(rèn)為接種箱的使用很簡單，其實接種箱在使用過程中也要...
食用菌栽培技術(shù)
引起試管母種染菌的15個原因和解決辦法（史上最全）
引起試管母種染菌的15個原因和解決辦法（史上最全） 試管母種是食用菌生產(chǎn)的基礎(chǔ)，必須要保證試管母種的純度和活性，其中純度是活性的前提。 固體菌種工藝：1支母種→6瓶原種→240袋栽培種→12000袋出...
食用菌工廠化
食用菌產(chǎn)業(yè)之痛——菌種流失
毫無疑問，今天要說的是一個敏感話題。 毫無疑問，今天的話題還沒有很好的解決方法。 毫無疑問，今天的話題和每一個食用菌企業(yè)都有關(guān)系。 如果你不是一個菌種的流出方，那么你就是一個菌種的流入方。 菌種流失：...
食用菌基礎(chǔ)知識
說說PDA培養(yǎng)基的軟與硬
PDA培養(yǎng)基是食用菌生產(chǎn)的最基礎(chǔ)培養(yǎng)基，無論是固體菌種還是液體菌種都需要首先做好PDA培養(yǎng)基，做好PDA培養(yǎng)基不只是配方和滅菌徹底的問題，一些細(xì)節(jié)上的操作往往被忽視，PDA培養(yǎng)基的軟與硬就是其中一個。...
食用菌基礎(chǔ)知識
購買栽培種應(yīng)該注意的幾個問題
在一些非工廠化生產(chǎn)的食用菌品種中，很多菇農(nóng)都需要購買栽培種，栽培種購買量最大的是香菇、木耳、羊肚菌等品種，每年因為栽培種質(zhì)量問題導(dǎo)致大量污染和產(chǎn)量下降的情況比較多，給菇農(nóng)帶來很大的損失。 引起食用菌生...
食用菌基礎(chǔ)知識
（科普）出菇菌包能做栽培種使用嗎？
出菇菌包能做栽培種使用嗎？ 不能！ 固體菌種栽培的工藝：母種→原種→栽培種→出菇菌包 將出菇菌包作為栽培種使用首先違反了固體菌種的生產(chǎn)流程，結(jié)果是帶來如下影響： 1、活性下降 出菇菌包通常用較大菌袋制...
食用菌栽培技術(shù)
說說出菇實驗
什么是出菇實驗？ 出菇實驗：菌種在正式投入生產(chǎn)之前，先進(jìn)行少量生產(chǎn)，以驗證其實際生產(chǎn)能力，就叫做出菇實驗。 什么情況下需要進(jìn)行出菇實驗？ 新引進(jìn)的菌種，組織分離、孢子分離得到的菌種，長期保藏的菌種：在...
食用菌栽培技術(shù)
出菇的菌種還能用嗎？
現(xiàn)象：菌種（母種、原種、栽培種）在沒有使用前，出現(xiàn)原基扭結(jié)，或者分化出子實體。 本質(zhì)：菌種為什么會出菇？ 透過現(xiàn)象看本質(zhì)，先要分析一下菌種出菇的原因是什么？ 先看母種為什么會出菇？ 1、接種快過大 2...
