今天在培訓(xùn)學(xué)員做液體菌種顯微鏡檢測(cè)時(shí)，順便和學(xué)員講了一下如何觀察菌絲的鎖狀聯(lián)合，事實(shí)上，很多從事食用菌多年的技術(shù)人員對(duì)于鎖狀聯(lián)合的了解也不多。菇行天下整理了一下關(guān)于鎖狀聯(lián)合的資料，一方面介紹一下鎖狀聯(lián)...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌栽培技術(shù)
香菇液體菌種急需解決的幾個(gè)技術(shù)難點(diǎn)（深度好文）
液體菌種在我國(guó)食用菌行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)有十多年了，但是在香菇生產(chǎn)上一直沒(méi)有得到大面積的應(yīng)用，即使是最近兩年新建的香菇工廠化企業(yè)也沒(méi)有全部采用液體菌種工藝，這和其他品種液體菌種已經(jīng)大量應(yīng)用形成巨大的反差。是...
液體菌種
為什么液體菌種技術(shù)培訓(xùn)要從母種開(kāi)始？
一般液體菌種技術(shù)培訓(xùn)只有一周左右的時(shí)間，而菇行天下這次的液體菌種技術(shù)培訓(xùn)要15天，是因?yàn)楣叫刑煜碌囊后w菌種技術(shù)培訓(xùn)要從母種開(kāi)始，很多朋友都問(wèn)為什么不直接培訓(xùn)發(fā)酵罐制作呢？如果這15天全部講發(fā)酵罐制作不...
菇言菇語(yǔ)
請(qǐng)注意：菇棚進(jìn)入火災(zāi)多發(fā)期！
今天早上菇行天下在微信朋友圈看到一條消息，一位山東的朋友昨天五棟大棚失火，加上大棚內(nèi)反季栽培的黑雞樅損失達(dá)到100萬(wàn)以上。俗話說(shuō)：火燒當(dāng)日窮，導(dǎo)致這場(chǎng)大火的原因正在調(diào)查之中，在征得這位朋友同意之后，菇...
菇言菇語(yǔ)
菇行天下談食用菌專家
首先說(shuō)一下，本人還稱不上是食用菌專家，雖然一年來(lái)菌屆朋友們常常稱呼我為李老師。但是，我很清楚，我只是一名普通的食用菌技術(shù)員，只是我熱愛(ài)食用菌、專注食用菌而已。 然而，如果說(shuō)到食用菌行業(yè)卻不能不說(shuō)說(shuō)這些...
菇行天下液體菌種培訓(xùn)學(xué)校第一期正式招生
培訓(xùn)時(shí)間：11月1日——11月15日 地??? 點(diǎn)：沈陽(yáng)市 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：3000元（不含食宿） 培訓(xùn)對(duì)象：菇農(nóng)、種植大戶、食用菌工廠化技術(shù)人員，有無(wú)基礎(chǔ)均可。 培訓(xùn)內(nèi)容：母種制作保藏；搖瓶液體菌種制作；...
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下談“開(kāi)放式接種”
接觸食用菌時(shí)間稍長(zhǎng)的朋友有一定會(huì)遇到這樣的“專家”，他們宣稱可以傳授“開(kāi)放式接種”技術(shù)，而且污染率可以控制到千分之幾一下。很多剛剛從事食用菌栽培的朋友對(duì)此非常的疑惑，菇行天下（手機(jī)/微信號(hào)：13674...
液體菌種
發(fā)酵罐染菌原因分析和解決辦法
液體菌種替代固體菌種的趨勢(shì)已經(jīng)被大家認(rèn)可了，現(xiàn)在越來(lái)越多的工廠開(kāi)始使用液體菌種進(jìn)行生產(chǎn)，雖然液體菌種各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)都優(yōu)于固體菌種，但是液體菌種的風(fēng)險(xiǎn)性卻逐漸被人們所忽視。液體菌種接種前一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢...
菇言菇語(yǔ)
初次栽培食用菌失敗只有一個(gè)原因
菇行天下從事食用菌20年，見(jiàn)過(guò)太多初次栽培食用菌失敗的案例，特別是最近一年開(kāi)通菇行天下博客以來(lái)，經(jīng)常有栽培食用菌失敗的網(wǎng)友向菇行天下求助。菇行天下對(duì)這些栽培失敗的朋友一方面深表同情，一方面也覺(jué)得他們的...
液體菌種
液體菌種培養(yǎng)基分類和優(yōu)缺點(diǎn)
液體菌種培養(yǎng)基是制作液體菌種非常重要的基礎(chǔ)，液體菌種培養(yǎng)基可以分為三種： 1、浸出液培養(yǎng)基配方 例如：馬鈴薯100克，紅糖15克，葡萄糖10克，麥麩40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氫鉀2.0克，硫酸鎂1...
食用菌工廠化
為什么杏鮑菇工廠都在改液體菌種？
現(xiàn)在的杏鮑菇工廠大多是13年之前杏鮑菇行情比較好的時(shí)候建設(shè)的，杏鮑菇的技術(shù)工藝來(lái)源于福建漳州，限于當(dāng)時(shí)的技術(shù)和設(shè)備情況采用的都是固體菌種。最近兩年，一些杏鮑菇工廠開(kāi)始將固體菌種生產(chǎn)工藝改為液體菌種生產(chǎn)...
食用菌工廠化
冷卻室的秘密——你知道到嗎？
在食用菌生產(chǎn)中，無(wú)論你是采用高壓滅菌還是常壓滅菌，滅菌后出鍋的溫度都會(huì)在90℃左右，都必須要經(jīng)過(guò)一個(gè)冷卻的過(guò)程。無(wú)論是剛剛從事食用菌技術(shù)的新手，還是經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，都對(duì)冷卻環(huán)節(jié)不夠重視，大家的技術(shù)重...
杏鮑菇爛菇原因分析
在食用菌工廠化生產(chǎn)中，杏鮑菇爛菇的情況并不多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有金針菇出現(xiàn)爛菇的可能性大，但是對(duì)于一些管理不好的杏鮑菇工廠也會(huì)頻繁出現(xiàn)的，一旦出現(xiàn)爛菇，對(duì)于企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益影響是很大的。杏鮑菇爛菇出現(xiàn)在出菇房里，...
食用菌工廠化
食用菌的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代還有多遠(yuǎn)？
秋天到了，你是不是剛剛在淘寶買了一件夾克？ 你有過(guò)搶小米的經(jīng)歷嗎？相信十個(gè)人會(huì)有七八個(gè)回到說(shuō)有。 國(guó)美、蘇寧的電器都可以在線上購(gòu)買，如果你愿意。 如果你懶得出門(mén)，你也可以在線訂餐，半個(gè)小時(shí)就有人把飯餐...
菇言菇語(yǔ)
“五不買”原則讓你遠(yuǎn)離偽劣菌種
還記得菇行天下以前發(fā)過(guò)的一條QQ說(shuō)說(shuō)嗎：收多收少在管理，有種無(wú)收在菌種，這句話概括了菌種的重要性，有種無(wú)收，無(wú)論是對(duì)于食用菌工廠，還是個(gè)體戶來(lái)說(shuō)，帶來(lái)的影響都是致命的！今天菇行天下再次提起這個(gè)話題，是...
菇言菇語(yǔ)
十個(gè)值得關(guān)注食用菌微信公眾號(hào)
相信大家和菇行天下一樣，已經(jīng)習(xí)慣了用微信和朋友聯(lián)系，也習(xí)慣了通過(guò)微信朋友圈了解最新的食用菌行業(yè)信息，同時(shí)也會(huì)關(guān)注一些公眾號(hào)，菇行天下將自己關(guān)注的十個(gè)食用菌公眾號(hào)介紹給朋友們。 1、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì) 向廣...
菇言菇語(yǔ)
為何眾多食用菌企業(yè)登陸“新三板”？
2015年毫無(wú)疑問(wèn)是食用菌行業(yè)走向資本市場(chǎng)的一年，眾興菌業(yè)6月上市，雪榕生物7月過(guò)會(huì)，中國(guó)綠寶登陸港股，天廣消防收購(gòu)中茂生物引入食用菌概念，誘人的資本市場(chǎng)吸引眾多食用菌企業(yè)躍躍欲試，除了上述這些登陸主...
