菇行天下談食用菌專家

2015年10月8日22:43:08
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液體菌種培訓(xùn)

首先說一下,本人還稱不上是食用菌專家,雖然一年來菌屆朋友們常常稱呼我為李老師。但是,我很清楚,我只是一名普通的食用菌技術(shù)員,只是我熱愛食用菌、專注食用菌而已。

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然而,如果說到食用菌行業(yè)卻不能不說說這些食用菌專家,菇行天下今年40歲,一直從事食用菌行業(yè),對其他行業(yè)的專家情況沒有了解,不知道是不是也像食用菌行業(yè)專家隊(duì)伍這么復(fù)雜,菇行天下(手機(jī)/微信號:13674230281)今天就分門別類的說一下各路專家。

1、洋專家

我國大多數(shù)的食用菌洋專家來自韓國和日本,來自韓國的要多于日本,洋專家是各種專家中待遇最好的,動輒幾萬的月薪還不算,來回飛機(jī)票、五星級酒店都是必須的。這些洋專家的技術(shù)水平也有高有低,個別是因?yàn)樵诒緡觳幌氯チ耍街袊祜埑?,技術(shù)水平固然有爭議,也許菇行天下有所偏見,但是請問十年過去了,有幾個洋專家還留在中國,又有多少企業(yè)被洋專家忽悠過,現(xiàn)在好像沒有企業(yè)能被洋專家忽悠了吧!

實(shí)事求是的說,洋專家在我國食用菌工廠化早期還是起到了正面的作用,隨著我國食用菌技術(shù)人員對技術(shù)的消化,在技術(shù)上在所難免的和洋專家產(chǎn)生了技術(shù)分歧,相信很多朋友和菇行天下(手機(jī)/微信號:13674230281)有一樣的體會。

2、學(xué)院派專家

這類專家源自農(nóng)業(yè)院校和科研單位的教授們,在談?wù)撌秤镁淌谀懿荒芊Q之為食用菌專家的問題之前,我們先要說一下我們說的食用菌專家是什么?食用菌行業(yè)是生產(chǎn)型的行業(yè),我們說的食用菌專家是食用菌生產(chǎn)專家,或者食用菌栽培專家、食用菌工廠化生產(chǎn)專家。那么也就是說,學(xué)院派專家只能稱之為食用菌教學(xué)和科研方面的專家,比如:研究大型真菌分類的教授也可以稱之為食用菌專家,但是這樣的食用菌專家對于食用菌工廠是沒有任何指導(dǎo)意義的。

然而,在食用菌行業(yè)里名正言順稱之為專家就是學(xué)院派的,這種現(xiàn)象是中國獨(dú)有的,是“中國特色”,為什么會出現(xiàn)這樣的情況,是中國食用菌行業(yè)畸形發(fā)展的縮影,值得深思!不多說!

3、老板型專家

這類專家最大的特點(diǎn)是在食用菌行業(yè)上砸進(jìn)的是真金白銀,交了學(xué)費(fèi)后的確學(xué)到了一些食用菌技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),這就是食用菌企業(yè)的老板們。食用菌行業(yè)大多是民企,老板的話簡直就是圣旨,因此當(dāng)老板們成為了食用菌專家的后果是相當(dāng)可怕的,他可以對該是技術(shù)經(jīng)理負(fù)責(zé)的工作指手畫腳,而大多的技術(shù)經(jīng)理都不敢不從,只有菇行天下這樣的“犟脾氣”才會提出不同意見,這也是菇行天下決心自己創(chuàng)業(yè)的決心,老板們嫌我“犟”,那我也就不伺候了。

還是菇行天下常說的那就話,專業(yè)的事情交給專業(yè)的人去做,老板做好老板的事,技術(shù)經(jīng)理做好技術(shù)經(jīng)理的事,老板變專家,后果很嚴(yán)重。

4、忽悠型專家

這類專家就不得了了,什么稻草工廠化生產(chǎn)平菇、家庭日產(chǎn)千斤鮮菇、開放式無污染技術(shù)等等,技術(shù)先不說,菇行天下(手機(jī)/微信號:13674230281)很是佩服他們的自我包裝和忽悠能力,弱弱的問一句:各位大師,您以前是演員還是學(xué)過營銷策劃?。?/p>

隨著中國最近幾年工廠化進(jìn)程的深入,忽悠型專家逐漸沒有了市場,因?yàn)槔习宥汲蓪<伊耍?/p>

5、土專家

這類專家倒是可以稱之真專家,主要指的是在非工廠化栽培中摸爬滾打過來的前輩,他們自己研制土蒸鍋、自制接種槍、裝袋機(jī)等,他們在菇棚里年復(fù)一年的摸索栽培技術(shù),這是菇行天下最敬重的食用菌專家。

同樣因?yàn)楣S化的競爭,這些土專家的日子越來越難過,這是菇行天下所不想看到的,但是這也是時(shí)代發(fā)展的必然。

6、工廠派專家

這類專家大多是從食用菌技術(shù)員干起,經(jīng)過了多年的工廠化栽培實(shí)踐,最后成為食用菌技術(shù)總監(jiān)或者食用菌企業(yè)管理者,各種艱辛只有自己知道。他們大多沒有職稱,也沒有教授這樣的頭銜,也很少稱呼他們是食用菌專家,而他們也不屑于食用菌專家的名號。他們每天看著幾十上百噸的食用菌從自己的廠里走向市場,他們心里知道,自己才是真正的食用菌專家!

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