以前直播時(shí)講過很多次如何預(yù)防紅色鏈孢霉，而且講的非常詳細(xì)，但還是有很多朋友不知道如何預(yù)防，我想是不是我講的過于詳細(xì)了，大家反而抓不住重點(diǎn)。
所以今天就簡化一下，給大家總結(jié)一下預(yù)防紅色鏈孢霉的重點(diǎn)。
一、保證正確的生產(chǎn)流程是預(yù)防紅色鏈孢霉的前提條件
因?yàn)樯a(chǎn)流程的不正確，勢必會導(dǎo)致污染率增加，這是產(chǎn)生的污染雜菌種類是隨機(jī)性的，各種雜菌都有可能。
如果這其中有容易二次傳染，容易爆發(fā)的雜菌，就會導(dǎo)致以后容易形成某一種雜菌為主的污染，紅色鏈孢霉就是其中一種。
二、保證廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生
無論是工廠化生產(chǎn)，還是菇農(nóng)方式，生產(chǎn)環(huán)境都非常重要，這一點(diǎn)菇行天下以前強(qiáng)調(diào)過很多次。
試想：一個(gè)連衛(wèi)生都搞不好的工廠或者種植戶，如果出現(xiàn)污染，是不是反而不奇怪。
三、加強(qiáng)環(huán)境的藥物消毒
無論是否存在污染，無論是否有紅色鏈孢霉的污染，都要進(jìn)行環(huán)境的藥物消毒。
環(huán)境藥物消毒的重點(diǎn)是冷卻、接種、培養(yǎng)這3個(gè)環(huán)節(jié)，藥物消毒的強(qiáng)度和頻率要根據(jù)季節(jié)、硬件、污染程度等情況進(jìn)行確定和調(diào)整。
四、菌種質(zhì)量必須有保證
菌種不純是導(dǎo)致污染的重要原因之一，特別是長期儲存和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，經(jīng)過高溫的菌種更容易感染紅色鏈孢霉。
做好生產(chǎn)計(jì)劃，保證菌種質(zhì)量，不使用污染率大于5%的菌種。
五、及時(shí)挑除污染菌包
任何一個(gè)工廠或者基地，正常的污染都是從少到多的過程，在出現(xiàn)較少污染的時(shí)候，一定要將污染的菌包及時(shí)的挑除和處理。
特別是紅色鏈孢霉的孢子具有數(shù)量多、傳播快、侵染能力強(qiáng)的特點(diǎn)，及時(shí)將零星出現(xiàn)的污染菌包挑除是預(yù)防紅色鏈孢霉的關(guān)鍵中的關(guān)鍵。
六、培養(yǎng)環(huán)境要求
1、溫度
溫度不能超過25℃，這是硬性指標(biāo)，即使做不到的時(shí)候，也要盡量的降低。
2、濕度
俗話說：一潮生百病，濕度高利于雜菌的快速繁殖。
3、通風(fēng)
通風(fēng)不僅是換進(jìn)新鮮的空氣滿足菌絲的生長，新鮮的空氣中雜菌含量更少，特別是在高溫和高濕的情況下更需要進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)。
