發(fā)菌期間為了預(yù)防污染，在培養(yǎng)室用殺菌藥物進(jìn)行熏蒸，這種情況主要在袋栽食用菌工廠，或者一些菌包廠，或者菇農(nóng)，在瓶栽食用菌工廠很少出現(xiàn)。
感染食用菌的雜菌，和食用菌都屬于菌類，藥物熏蒸能夠?qū)﹄s菌有抑制作用，自然也會(huì)對(duì)食用菌產(chǎn)生抑制作用，只是食用菌的菌絲抗性更強(qiáng)，菌絲不會(huì)被殺死，但是食用菌的菌絲會(huì)受到藥物的刺激，活性下降，甚至產(chǎn)生一些未知的影響。
特別是液體菌種，接種前期，如果培養(yǎng)室進(jìn)行藥物熏蒸，對(duì)液體菌種的萌發(fā)會(huì)有一定的影響。
當(dāng)然，很多人沒(méi)有注意到發(fā)菌期間藥物對(duì)菌絲的不良影響，是因?yàn)樗幬锏姆N類和使用的劑量有一定的區(qū)別，使用的劑量大，產(chǎn)生的影響就可能大一些。
發(fā)菌期間藥物熏蒸對(duì)菌絲的影響，并不是一定能夠表現(xiàn)出來(lái)的，也沒(méi)有科研單位和個(gè)人對(duì)此進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)的研究，但是我們從理論上分析這樣做是錯(cuò)誤的，是一定會(huì)對(duì)菌絲造成影響。因此，我們應(yīng)該避免在培養(yǎng)期間采用藥物熏蒸的方法處理環(huán)境。
培養(yǎng)室應(yīng)該在使用前一段時(shí)間進(jìn)行徹底的清洗和消毒，在進(jìn)行大量的換風(fēng)干燥，菌包進(jìn)入后給菌絲創(chuàng)造最合適的溫度、濕度、和通風(fēng)，讓菌絲在最快的時(shí)間生長(zhǎng)，最大程度的避免因環(huán)境導(dǎo)致的污染。
關(guān)于培養(yǎng)室通風(fēng)，食用菌和綠色植物相反，是吸收氧氣，呼出二氧化碳，培養(yǎng)期間的通風(fēng)格外的重要了，實(shí)際上，適當(dāng)?shù)耐L(fēng)是防治污染重要手段之一，用室外新鮮的空氣來(lái)置換培養(yǎng)室污濁的空氣，室外的空氣遠(yuǎn)比室內(nèi)的空氣干凈得多，效果遠(yuǎn)比用藥物熏蒸好得多。
今天，再次提到了藥物的使用，記得2015年，到一個(gè)瓶栽金針菇工廠，在辦公室門口，有一輛貨車在卸貨，一看是滿滿一車的藥物，據(jù)說(shuō)這只是幾個(gè)月的用量，菇行天下以前五年也沒(méi)有用到這么多的藥物。
菇行天下再次強(qiáng)調(diào)：藥物是無(wú)法解決污染問(wèn)題的，了解食用菌生產(chǎn)污染的原因，針對(duì)原因做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，才是解決污染問(wèn)題的根本。
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