任何生產(chǎn)型的企業(yè)都需要安全生產(chǎn)，似乎沒有必要單獨講一下食用菌工廠的安全生產(chǎn)，然而對于每一個食用菌工廠來說，員工受傷事故都是一場夢魘，食用菌企業(yè)大多經(jīng)歷過這樣的事件。
在食用菌工廠中，員工在工作中出現(xiàn)人身安全事故，企業(yè)的管理者大多認為是偶然事件，的確，大多數(shù)的食用菌企業(yè)都很重視安全生產(chǎn)，相關(guān)的工作也都做得很好，然而還是屢屢出現(xiàn)工傷事故。
我們不禁要問，這是為什么？很多人會說是偶然。
難道偶然之中，就沒有必然的因素嗎？
偶然總是會有千萬種理由，對于大多數(shù)食用菌工廠出現(xiàn)工傷事故是必然的，因為，食用菌工廠最重視的是技術(shù)！是產(chǎn)量！
當(dāng)企業(yè)的老板和管理者，每天面對的是如何降低污染，如何提高單產(chǎn)的時候，忽略了安全生產(chǎn)，就成了必然。
食用菌工廠容易產(chǎn)生工傷的“點”并不多，只要相關(guān)人員將這些“點”總結(jié)出來，在這些“點”上的哪些動作是絕對禁止的，是紅線，是絕對不能犯的錯誤。
菇行天下以前在管理生產(chǎn)的時候，也曾經(jīng)犯過類似的錯誤。
那次，是因為液體菌種接種機在剛使用的時候，經(jīng)常會出現(xiàn)卡蓋的情況，當(dāng)時對這類事件并沒有明確的規(guī)定該如何處理，工人在一次用手去拿卡住的蓋子時，機器自動運轉(zhuǎn)，工人的手被機器夾住。
這次事故之后，對接種卡蓋的處理做出了明確的規(guī)定：按設(shè)備上的緊急終止鍵，再用工具取出卡住的蓋子，這兩步就是硬性的規(guī)定，是紅線，工人是必須要遵守的。
再做出這樣的硬性規(guī)定后，接種機就一直沒有出現(xiàn)過類似的事故。
在食用菌生產(chǎn)中，類似這樣的“點”，專職的安全員是很難全部發(fā)現(xiàn)的，是需要技術(shù)、生產(chǎn)、設(shè)備三方面共同查找，才能找出這些“點”！
食用菌工廠，越是在急于生產(chǎn)，越是在市場壓力大的時候，越容易忽略安全生產(chǎn)。
在食用菌工廠中，重視技術(shù)，這是沒有錯的，然而所有的技術(shù)和生產(chǎn)都是建立在人的基礎(chǔ)上的，因此，人的安全，才是食用菌工廠第一位的。
血的代價，告訴我們食用菌工廠安全生產(chǎn)第一，不要口號，不要標(biāo)語，要一“點”，一“點”的落實！
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