2016年1月12日，8時30分左右，黑龍江密山市興凱湖鄉(xiāng)兩棟木耳養(yǎng)菌溫室大棚垮塌，8名傷者中，經(jīng)送醫(yī)院搶救4人救治無效死亡，另4人正在醫(yī)院接受救治，暫無生命危險。
菇行天下是在昨天晚上騰訊新聞看到的這條消息，從后續(xù)了解情況得知，當時倒塌溫室的8名工人正在接種和上架，加上前幾天在微信群里看到兩起溫室起火的消息，菇行天下臨時將這期公開課的內(nèi)容改為食用菌安全生產(chǎn)。
我們經(jīng)常會看到在工廠里，最顯眼的位置會懸掛“安全第一”的標語，對于任何企業(yè)來說安全生產(chǎn)都是第一位的，同樣對于我們食用菌行業(yè)也是如此，規(guī)模較大，管理正規(guī)的企業(yè)會比較重視安全生產(chǎn)，規(guī)模較小，管理不完善的企業(yè)對安全生產(chǎn)就缺乏重視了。
一、食用菌企業(yè)工序復雜，設備眾多，企業(yè)性質(zhì)規(guī)模也良莠不齊，菇行天下建議從以下幾個方面注意食用菌安全生產(chǎn)。
1、設備操作
食用菌生產(chǎn)設備，包括：攪拌機、裝袋機、接種機等，特別是傳送帶、氣動和液壓部分。
2、壓力容器
壓力容器包括：滅菌鍋、蒸汽鍋爐、空壓機、儲氣罐等，這些設備屬于壓力容器，必須要向相關(guān)單位報備，接受監(jiān)管。
3、防火
食用菌工廠建設時盡量全部使用防火材料，平時注意對施工、生產(chǎn)、人員產(chǎn)生的火災隱患進行監(jiān)管。
4、安全用電
食用菌工廠很多設備都是24小時運行，電線很容易過載導致線路起火。
5、廠房安全
冬季北方大風和大雪，南方的臺風和強降雨，都有可能引起廠房倒塌事故。
6、上下班安全
加強員工的上下班的安全意識，有條件的要配備班車，避免出現(xiàn)上下班途中的交通事故。
二、企業(yè)應該從哪些方面加強安全生產(chǎn)
1、落實安全生產(chǎn)責任制，落實到人，菇行天下建議具有一定規(guī)模的食用菌企業(yè)設置專門的安全員。
2、制定各個崗位的安全生產(chǎn)制度。
3、定期組織全廠職工進行安全生產(chǎn)學習，加強安全意識。
4、在安全生產(chǎn)上要進行一定的投入。
5、成立安全領導小組，定期對企業(yè)安全生產(chǎn)情況進行檢查，消除安全隱患。
6、對于可能出現(xiàn)的安全事故要做出預案。
7、當出現(xiàn)安全事故時，要在第一時間上報。
8、為職工購買工傷保險。
三、不僅企業(yè)要加強安全生產(chǎn)，職工對于安全生產(chǎn)也是有義務的
1、遵章守紀，服從管理，即從業(yè)人員在作業(yè)過程中，應當嚴格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理。
2、正確佩帶和使用勞保用品，即從業(yè)人員在作業(yè)過程中，應當正確佩戴和使用勞動防護用品，嚴禁在作業(yè)過程中放棄使用勞動防護用品或者不正確佩戴、不正確使用勞動防護用品
3、接受培訓，掌握安全生產(chǎn)技能。
4、要增強事故預防和應急處理能力。
5、發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應當立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本單位負責人報告。
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