用汽油桶制作食用菌常壓滅菌鍋生產(chǎn)二級種

在食用菌栽培中，二級種也叫做原種，二級種的純度直接影響到三級種（栽培種）的純度，對于稍具規(guī)模的食用菌工廠來說，做好二級種并不是什么難事，但是對于菇農(nóng)來說就不那么容易了，購買二級種需要花錢不說，質(zhì)量也很不容易保證。自己制作二級種主要是沒有辦法滅菌，做試管的280手提式高壓滅菌鍋太小，滅栽培袋的大滅菌鍋又太大，菇行天下介紹一下用汽油桶改造成滅菌鍋的方法，十幾年前，菇行天下用這種方法制作二級種，一次可以滅菌200瓶，滅菌的效果非常好，因?yàn)闀r間很久了，沒有照片，按照語言敘述完全可以理解，有問題加我微信。

制作：

1、買一個汽油桶，大的那種，去掉上面的蓋子。

2、在汽油桶的側(cè)面上下各安裝兩個閥門，上面的用來排除冷空氣，下面的用來排水。

3、在汽油桶內(nèi)距離桶底20cm安裝簾子，要能夠承受二級種的重量。

4、用磚碼一個簡易爐灶，將油桶坐在上面。

滅菌：

1、在汽油桶里加水，掌握加水量，中途不加水。

2、放入裝好的二級種，用厚一點(diǎn)的塑料布和彩條布封口，注意一定要封緊，不然上汽后會鼓開的。

3、打開上面的排氣閥，點(diǎn)火，一開始火可以大一些，冷空氣逐漸從排氣閥排出，當(dāng)有大量的蒸汽從排氣閥排出時，維持5-10分鐘，關(guān)閉排氣閥。

4、控制火候，當(dāng)塑料布完全鼓起，開始計(jì)時，此時油桶內(nèi)部可達(dá)102℃。

5、計(jì)時后，保證塑料布完全鼓起的情況下，控制火候，維持鼓起狀態(tài)8-10小時。

6、計(jì)時結(jié)束后，?；?，緩慢打開排氣閥，緩慢放出蒸汽，然后打開塑料布，鍋內(nèi)溫度加到70℃左后，出鍋。

注意：趁熱出鍋的二級種要放到環(huán)境較好的房間進(jìn)行冷卻，一定不能在油桶內(nèi)冷卻。

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