大球蓋菇的未來

今天說一下大球蓋菇，從時間上看，大球蓋菇并不是一個新的品種，但是不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，一年當(dāng)中的大部分時間里，在菜市場上是沒有大球蓋菇鮮品銷售的。

這是因為大球蓋菇是典型的季節(jié)性栽培的品種，這是由大球蓋菇出菇溫度，和發(fā)酵料的栽培工藝決定的。

在合適的季節(jié)里，在某一個地區(qū)，集中的栽培，集中的出菇，這是現(xiàn)在大球蓋菇普遍的栽培方式。

集中出菇，集中上市的后果就是價格下降，甚至?xí)霈F(xiàn)滯銷的情況，如果是一家一戶的模式，規(guī)模不大，也會有一些收入的。

而如果是大規(guī)模生產(chǎn)，投資在幾十萬以上，風(fēng)險還是比較大的。

如果為了賣上好的價格，做大球蓋菇的反季節(jié)栽培，那么風(fēng)險會更大，如果天氣反常或者出菇延遲遇到高溫，損失會更大。

所以，如果是你有閑置的場地，作為副業(yè)，在合適的季節(jié)栽培大球蓋菇是可以的。

相反，如果將大球蓋菇作為主業(yè)，大規(guī)模栽培，投資較大，風(fēng)險也就很大，菇行天下建議一定要慎重。

那么，大球蓋菇的未來是什么呢？

大球蓋菇的未來，一定是設(shè)施化的周年栽培，或者是工廠化栽培，因為只有這樣才能有穩(wěn)定的鮮品供應(yīng)市場和餐飲業(yè)，這樣才能形成持續(xù)的購買力，大球蓋菇的市場需求量才能增加，價格也會穩(wěn)定。