什么是碳氮比？
在食用菌栽培中，碳氮比是指培養(yǎng)基中碳含量和氮含量的比值，即C/N。
碳氮比的意義？
碳元素和氮元素是食用菌菌絲生長和子實體生長需要的主要營養(yǎng)元素，合適的碳氮比是食用菌高產(chǎn)的前提，在食用菌傳統(tǒng)教科書中，一般認為大部分食用菌栽培最合適的碳氮比是30-40:1。
碳氮比計算：
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