組織分離是最常用的一種食用菌育種方法，組織分離是食用菌一種無(wú)性繁殖方式，無(wú)性繁殖的特點(diǎn)是能夠穩(wěn)定的遺傳母體的遺傳性狀，發(fā)生遺傳突變的可能性很小，因此選育出比母體更優(yōu)秀的品種幾乎不可能，在生產(chǎn)中，組織分...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
食用菌期刊介紹：《食用菌》《中國(guó)食用菌》《食用菌市場(chǎng)》《食藥用菌》《食用菌學(xué)報(bào)》
在前些年，互聯(lián)網(wǎng)還沒(méi)有普及的時(shí)候，食用菌工作者了解行業(yè)信息主要是從食用菌雜志上，菇行天下也是如此，現(xiàn)在食用菌工作者更多的依靠互聯(lián)網(wǎng)來(lái)了解食用菌行業(yè)信息，但是經(jīng)?？匆幌率秤镁鷷碗s志也是十分必要的，讀...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
菇行天下建議統(tǒng)一食用菌栽培轉(zhuǎn)化率的計(jì)算方法
在食用菌栽培中，轉(zhuǎn)化率是一項(xiàng)非常重要的指標(biāo)，食用菌轉(zhuǎn)化率對(duì)比較不同品種、不同栽培方式、不同配方等的單產(chǎn)有重要意義。但是長(zhǎng)期以來(lái)，食用菌轉(zhuǎn)化率存在著兩種計(jì)算方法，而且這兩種算法計(jì)算的轉(zhuǎn)化率有很大差別，不...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
酒精燈使用注意事項(xiàng)
食用菌栽培種中經(jīng)常使用酒精燈，很多朋友，特別是初次使用酒精燈的朋友往往不注意正確的使用方法，菇行天下將酒精燈使用注意事項(xiàng)介紹如下： 1、酒精 盡量使用分析純的酒精，純度高的酒精燃燒充分，灼燒時(shí)不會(huì)熏黑...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
百度競(jìng)價(jià)中食用菌栽培技術(shù)視頻的秘密
以前菇行天下在QQ空間寫過(guò)一篇日志，告訴剛進(jìn)入食用菌行業(yè)的朋友不要相信百度競(jìng)價(jià)的食用菌栽培技術(shù)視頻，最近很多人向菇行天下（QQ號(hào)/微信號(hào)：3140797309）詢問(wèn)這種視頻真的那么神奇嗎？所以有必要再...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
菇行天下談如何保證菌種純度和活性
染菌率，是衡量一個(gè)食用菌工廠技術(shù)水平的重要指標(biāo)，將染菌率控制在一定的范圍內(nèi)是食用菌工廠生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。在袋栽食用菌生產(chǎn)中，導(dǎo)致染菌的因素很多，幾乎每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有導(dǎo)致染菌的可能，在這些因素中，菌種純...
食用菌子實(shí)體分化、生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)溫度的要求
食用菌栽培分為三個(gè)階段：菌絲體生長(zhǎng)、子實(shí)體分化和生長(zhǎng)發(fā)育，這三個(gè)階段的溫度有所不同，對(duì)于大多數(shù)食用菌來(lái)說(shuō)，菌絲體生長(zhǎng)階段（我們常說(shuō)的發(fā)菌）需要的溫度最高，子實(shí)體分化階段（我們常說(shuō)的現(xiàn)蕾）需要的溫度最低...
食用菌菌絲生長(zhǎng)階段對(duì)溫度的要求
在影響食用菌菌絲生長(zhǎng)的各種因素中溫度是最為重要的，食用菌菌絲生長(zhǎng)過(guò)程是菌絲分泌的各種酶分解纖維素、蛋白質(zhì)等原材料的過(guò)程，只有經(jīng)過(guò)酶分解后的成分菌絲體才能利用。酶，是生物催化劑，酶分解的活性和溫度成正比...
食用菌菌種的分級(jí)
食用菌菌種是食用菌生產(chǎn)的基礎(chǔ)，在食用菌栽培中將食用菌的菌種通常分為三級(jí)：母種、原種、栽培種。 1、母種 母種：在試管或平皿瓊脂培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的純菌種稱為母種，也叫做試管種或一級(jí)種。 試管的規(guī)格一般為20...
高粱粒二級(jí)種制作
在食用菌的菌種中，二級(jí)種也叫做原種，二級(jí)種是一級(jí)種（試管母種）擴(kuò)大培養(yǎng)，二級(jí)種是一級(jí)種到三級(jí)種的過(guò)渡，二級(jí)種必須保證純度，不能有一點(diǎn)染菌。下面是菇行天下多年前制作高粱二級(jí)種的方法，希望對(duì)大家有所幫助。...
食用菌栽培原材料之棉籽殼篇
棉籽殼，是食用菌栽培最主要的原材料之一，棉籽殼含有粗蛋白5-8%，含有粗纖維30%以上。棉籽殼就是棉籽采下來(lái)，榨油之前，用剝殼機(jī)處理去掉棉籽后的殼。棉籽殼的營(yíng)養(yǎng)高于玉米芯，透氣性好于玉米芯，非常適合食...
食用菌生產(chǎn)消毒使用的75%濃度酒精如何配置？
在食用菌生產(chǎn)消毒經(jīng)常會(huì)用到酒精，消毒效果最好的是75%濃度的酒精，那么如何配置75%濃度的酒精呢？ 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜索：菇行天下，關(guān)注菇行天下微信公眾號(hào)。 快手搜...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
石膏在食用菌配方中的作用和使用方法
石膏在食用菌培養(yǎng)基的用量雖然很小，但卻非常重要，本文講解食用菌所用石膏的種類、作用、添加量和注意事項(xiàng)。 一、石膏的種類 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜索：菇行天下，關(guān)注菇行天下...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
280手提式高壓滅菌鍋操作方法和注意事項(xiàng)
280手提式高壓滅菌鍋是食用菌菌種制作必備設(shè)備，對(duì)于食用菌專業(yè)人員來(lái)說(shuō)操作起來(lái)并不困難，但對(duì)于普通栽培戶或者新手來(lái)說(shuō)就不是一件容易的事了，菇行天下將280手提式高壓滅菌鍋的操作方法和注意事項(xiàng)介紹給大家...
關(guān)于食用菌滅菌后產(chǎn)生負(fù)壓的幾個(gè)問(wèn)題
凡是做食用菌的，都知道要避免產(chǎn)生負(fù)壓現(xiàn)象，那么什么是負(fù)壓現(xiàn)象？負(fù)壓現(xiàn)象是如何產(chǎn)生的呢？ 很多從事食用菌生產(chǎn)的朋友不清楚什么負(fù)壓、空氣回流和倒吸，本文詳細(xì)的分析了食用菌生產(chǎn)中負(fù)壓、空氣回流和倒吸形成的原...
如何計(jì)算配方加水量和每種原材料的添加量
菇行天下今天把食用菌技術(shù)員計(jì)算配方加水量和每種原材料的添加量的方法和大家分析，盡量通俗，讓普通的菇農(nóng)也能掌握而正確的方法。
食用菌PDA試管母種保藏方法
1、入藏的菌種培養(yǎng)時(shí)間不可太長(zhǎng)，以免降低菌種生命力和保藏時(shí)間。 2、保藏時(shí)切勿使試管棉塞受潮或平皿封口破裂，并定期檢查有無(wú)雜菌污染以及培養(yǎng)基是否失水干縮。 3、試管每10支一捆，用報(bào)紙或鋁箔紙包好；平...
