金針菇：你做過不過雪榕、眾興、光明、…… 杏鮑菇：你做不過香如、榕珍…… 蟹味菇：你做不過豐科、九道、華驁…… 海鮮菇：你做不過順昌神農(nóng)…… 中國(guó)食用菌工廠化不經(jīng)意間已經(jīng)走過了10年的歷程，在金針菇、...
食用菌工廠化
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食用菌工廠夏季高溫期生產(chǎn)注意事項(xiàng)
今年的天氣和往年一樣的反常，冰雹、洪水，這幾天高溫，朋友圈里關(guān)于高溫的段子一個(gè)接著一個(gè)。食用菌工廠本來就需要制冷降溫，高溫期讓食用菌工廠進(jìn)入到了一年中最困難的一段時(shí)間，你準(zhǔn)備好了嗎？ 1、做好制冷設(shè)備...
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夏季食用菌工廠（基地）火災(zāi)頻發(fā)，請(qǐng)注意！
5月15日，廣東一家工廠化企業(yè)生產(chǎn)車間失火，上萬瓶金針菇付之一炬。 5月26日，阜平薊縣六棟香菇大棚起火，剛剛裝好的菌棒全部燒毀。 6月13日，遼寧岫巖某香菇小區(qū)發(fā)生火災(zāi)，16棟正在出菇的香菇大棚全部...
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雪榕上市打動(dòng)了誰的心？
5月4日，雪榕生物在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市，作為中國(guó)食用菌行業(yè)的龍頭企業(yè)終于成功走向資本市場(chǎng)。雪榕生物自2004年開始涉足食用菌，到2016年成功上市，可謂十年磨一劍， 終有所成。 雪榕上市是食用菌行業(yè)...
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瓶栽食用菌如何降低染菌率之滅菌篇
瓶栽食用菌工廠全部采用的是高壓滅菌鍋，而且食用菌專用高壓滅菌鍋制造技術(shù)十分成熟，設(shè)備的進(jìn)步能夠保證滅菌的穩(wěn)定性。但是，并不是有了先進(jìn)的高壓滅菌鍋就一勞永逸了，高壓滅菌鍋也需要正確的使用才能夠保證滅菌徹...
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食用菌項(xiàng)目投資五步走
雖然食用菌行業(yè)高利潤(rùn)時(shí)代早已成為歷史，但是最近兩年宏觀經(jīng)濟(jì)形式導(dǎo)致一些行業(yè)資金還是對(duì)食用菌有強(qiáng)烈的投資熱情。食用菌對(duì)于這些以其他行業(yè)的朋友完全是陌生的，菇行天下經(jīng)常接到這方面的咨詢，所以覺得有必要認(rèn)真...
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食用菌凈化工程驗(yàn)收方法
現(xiàn)在食用菌行業(yè)都已經(jīng)意識(shí)到凈化車間的重要性了，新建工廠的實(shí)驗(yàn)室、冷卻室、接種室等都會(huì)做凈化工程。凈化工程對(duì)于食用菌生產(chǎn)是有利的保障，是建立在凈化工程達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的情況下，否則反而容易引起污染率失控。 首先...
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我拿什么拯救你，我的菇友！
今天早上醒來，和往常一樣首先看一下微信里朋友們昨晚的留言，有這樣一條留言讓菇行天下一天都無法高興起來。 You can’t get very far until you start doing som...
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小型金針菇工廠將向何處去？
說起食用菌工廠化的市場(chǎng)情況就一定要說一下金針菇的市場(chǎng)，2014年是金針菇行情最低谷的時(shí)期，一些企業(yè)在2015年開始減產(chǎn)或者轉(zhuǎn)產(chǎn)其他品種，甚至一些小企業(yè)一直處于停產(chǎn)的狀態(tài)，以上決定了2015年全年的金針...
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瓶栽食用菌如何降低染菌率之原材料篇
前言： 菇行天下2015年推出袋栽食用菌如何降低染菌系列文章，受到廣大業(yè)界朋友的好評(píng)，應(yīng)朋友們的要求，菇行天下博客將陸續(xù)推出瓶栽食用菌如何降低染菌率系列文章，希望對(duì)從事瓶栽食用菌的朋友有所幫助。 瓶栽...
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菇行天下談食用菌安全生產(chǎn)
2016年1月12日，8時(shí)30分左右，黑龍江密山市興凱湖鄉(xiāng)兩棟木耳養(yǎng)菌溫室大棚垮塌，8名傷者中，經(jīng)送醫(yī)院搶救4人救治無效死亡，另4人正在醫(yī)院接受救治，暫無生命危險(xiǎn)。 菇行天下是在昨天晚上騰訊新聞看到的...
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食用菌小型工廠化生產(chǎn)模式
一、什么是食用菌小型工廠化？ 食用菌小型工廠化是指介于大型食用菌工廠和傳統(tǒng)一家一戶的食用菌栽培模式，每個(gè)環(huán)節(jié)使用設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，工藝流程和大型工廠非常接近的一種食用菌生產(chǎn)模式。 二、食用菌小型工廠化適合...
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中央空調(diào)PK分體機(jī)——食用菌工廠化制冷進(jìn)入中央空調(diào)時(shí)代
在中國(guó)食用菌工廠化剛開始起步的時(shí)候，生產(chǎn)規(guī)模較小，投入資金有限，幾乎全部采用的是分體機(jī)，隨著食用菌工廠規(guī)模的擴(kuò)大，開始有食用菌企業(yè)采用中央空調(diào)制冷系統(tǒng)，現(xiàn)在新建的食用菌工廠都會(huì)將中央空調(diào)作為首選。 中...
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雪榕模式能否被復(fù)制？
雪榕生物，7月份已經(jīng)通過證監(jiān)會(huì)的首發(fā)申請(qǐng)，如果不是證監(jiān)會(huì)出臺(tái)了新股暫緩發(fā)型的政策，雪榕生物早已在A股上市發(fā)行了，雖然目前還沒有得到雪榕生物正式掛牌上市的具體時(shí)間，估計(jì)會(huì)是年底，或者16年年初。 在食用...
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2016年，中國(guó)食用菌行業(yè)將向何處去？
今天是第九屆漳州蘑菇街節(jié)開幕的日子，菇行天下這次沒有去漳州，也沒有參加過以往的蘑菇節(jié)，但菇行天下從最近食用菌賊船公眾號(hào)的密集宣傳和今天朋友們?cè)谖⑿排笥讶Πl(fā)的照片看，今年的漳州蘑菇節(jié)似乎真的像組委會(huì)所說...
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為什么杏鮑菇工廠都在改液體菌種？
現(xiàn)在的杏鮑菇工廠大多是13年之前杏鮑菇行情比較好的時(shí)候建設(shè)的，杏鮑菇的技術(shù)工藝來源于福建漳州，限于當(dāng)時(shí)的技術(shù)和設(shè)備情況采用的都是固體菌種。最近兩年，一些杏鮑菇工廠開始將固體菌種生產(chǎn)工藝改為液體菌種生產(chǎn)...
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冷卻室的秘密——你知道到嗎？
在食用菌生產(chǎn)中，無論你是采用高壓滅菌還是常壓滅菌，滅菌后出鍋的溫度都會(huì)在90℃左右，都必須要經(jīng)過一個(gè)冷卻的過程。無論是剛剛從事食用菌技術(shù)的新手，還是經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，都對(duì)冷卻環(huán)節(jié)不夠重視，大家的技術(shù)重...
