NO.1 如何種好平菇？ 閱讀：8790 NO.2 2018年：東北黑木耳將向何處去！ 閱讀：7972 NO.3 專(zhuān)注一種菇，才能掙到錢(qián)！ 閱讀：7173 NO.4 食用菌產(chǎn)業(yè)之痛——虛假技術(shù) 閱讀：...
菇言菇語(yǔ)
菇言菇語(yǔ)
食用菌工廠化
上市，是食用菌企業(yè)唯一的目標(biāo)嗎？
2017年，中國(guó)食用菌行業(yè)資本市場(chǎng)發(fā)生了兩件大事，一個(gè)是想出去的，一個(gè)是想進(jìn)來(lái)的。 進(jìn)來(lái)的想出去： 2017年7月5日：星河生物發(fā)布公告稱(chēng)決定將公司的中文名稱(chēng)由“廣東星河生物科技股份有限公司”變更為“...
食用菌栽培技術(shù)
搖瓶菌種需要檢測(cè)嗎？
很多從事液體菌種的朋友會(huì)問(wèn)這個(gè)問(wèn)題：搖瓶菌種需要檢測(cè)嗎？ 以下是菇行天下的觀點(diǎn)： 搖瓶菌種是不需要檢測(cè)的，母種→搖瓶菌種→發(fā)酵罐，搖瓶菌種在液體菌種工藝中的作用不言而喻，必須做到有100%的把握才能做...
食用菌工廠化
你做液體菌種還在使用“青霉素”嗎？
有15年以上液體菌種經(jīng)驗(yàn)的朋友都知道一件事，15年前的一段時(shí)間，做液體菌種必須要加入一種叫做“抑菌劑”的藥品，那時(shí)，如果不加入“抑菌劑”發(fā)酵罐成功的機(jī)會(huì)就非常小了。 當(dāng)時(shí)所謂的“抑菌劑”，是一種沒(méi)有標(biāo)...
食用菌工廠化
二十年后，食用菌行業(yè)將會(huì)變成什么樣呢？
我們每個(gè)人都時(shí)刻在思考自己未來(lái)，可是，你可曾思考過(guò)食用菌行業(yè)的未來(lái)？ 作為食用菌行業(yè)的一員，食用菌行業(yè)的未來(lái)將會(huì)變成什么樣呢？這是我們每一名食用菌從業(yè)者需要思考的問(wèn)題。 1、食用菌產(chǎn)品更健康、更綠色，...
菇言菇語(yǔ)
菇行天下的底氣從何而來(lái)？
經(jīng)常有朋友問(wèn)菇行天下：你以前是在哪個(gè)食用菌公司上班？ 在菇行天下看來(lái)，這句話有兩層意思： 1、菇行天下，你以前也沒(méi)有在大型食用菌公司上班，怎么會(huì)寫(xiě)出這些好文章？ 2、菇行天下，你以前上班的食用菌公司是...
食用菌栽培技術(shù)
這種心態(tài)做食用菌注定失敗！
昨天一位微信朋友用語(yǔ)音給菇行天下留言，雖然只是很短的一句話，但是卻反映了很多食用菌初學(xué)者的錯(cuò)誤心態(tài)，這位朋友問(wèn)菇行天下有沒(méi)有具有下面四點(diǎn)的食用菌品種，給他推薦一下： 1、投資小點(diǎn) 2、效益好點(diǎn) 3、技...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之四：pH值過(guò)高
很多年前就有這樣一種說(shuō)法，提高培養(yǎng)基pH值到8左右，能夠降低污染率。 理由是雜菌都是喜歡在偏酸性的環(huán)境下生長(zhǎng)，而菌絲也可以在偏堿性的環(huán)境下生長(zhǎng)，創(chuàng)造一個(gè)即可讓菌絲正常生長(zhǎng)，卻對(duì)雜菌有抑制的培養(yǎng)基環(huán)境。...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
關(guān)于防治食用菌污染的文章全在這里了！
防治污染，是食用菌生產(chǎn)永遠(yuǎn)要面對(duì)的問(wèn)題，在防治污染方面存在很多誤區(qū)，菇行天下準(zhǔn)備寫(xiě)一系列的文章來(lái)說(shuō)一下關(guān)于防治污染誤區(qū)的問(wèn)題，最近三天連續(xù)發(fā)表了三篇： 關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之一：糾結(jié)染菌種類(lèi) 關(guān)于防...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之三：發(fā)菌期間藥物熏蒸
發(fā)菌期間為了預(yù)防污染，在培養(yǎng)室用殺菌藥物進(jìn)行熏蒸，這種情況主要在袋栽食用菌工廠，或者一些菌包廠，或者菇農(nóng)，在瓶栽食用菌工廠很少出現(xiàn)。 感染食用菌的雜菌，和食用菌都屬于菌類(lèi)，藥物熏蒸能夠?qū)﹄s菌有抑制作用...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之二：加大滅菌時(shí)間
可以說(shuō)，80%以上食用菌生產(chǎn)的滅菌時(shí)間是過(guò)長(zhǎng)的，包括食用菌工廠化和菇農(nóng)方式。 大多數(shù)情況下加大滅菌時(shí)間，是因?yàn)槌霈F(xiàn)了污染，沒(méi)有找到具體的污染原因，懷疑是滅菌導(dǎo)致的污染，想法是先別管是不是滅菌不徹底，只...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個(gè)誤區(qū)之一：糾結(jié)染菌種類(lèi)
防治污染是食用菌生產(chǎn)必須要面對(duì)的一項(xiàng)工作，關(guān)于污染的問(wèn)題，是菇行天下回答最多的問(wèn)題之一。 很多人非常關(guān)心污染雜菌的種類(lèi)是什么，特別是一些比較不常見(jiàn)的雜菌，經(jīng)常給菇行天下發(fā)來(lái)一張照片，問(wèn)菇行天下這是什么...
菇言菇語(yǔ)
2017年11月寫(xiě)作總結(jié)
2017年11月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公眾號(hào)一共發(fā)布了11篇文章，其中一篇是菇行天下液體菌種培訓(xùn)的報(bào)名通知，所以，11月只寫(xiě)了10篇文章，這已經(jīng)比10月份的3篇，和9月份的1篇多了很多。9月...
食用菌栽培技術(shù)
從必用“多菌靈”，到不用“多菌靈”，說(shuō)明了什么？
在2000年到2005年，那時(shí)食用菌技術(shù)開(kāi)出的配方清單里，除了配比、重量、含水量、PH值之外，大多還有一項(xiàng)，那就是“多菌靈”。 那時(shí)，是中國(guó)袋栽工廠化剛剛起步的時(shí)候，菇行天下在那一段時(shí)期，每天給生產(chǎn)工...
食用菌栽培技術(shù)
霉變的原材料能不能用？
霉變的原材料能不能用？ 這是最近咨詢比較多的問(wèn)題之一，從表面上看是霉變的原材料能不能使用的問(wèn)題，實(shí)際上是對(duì)原材料保存不夠重視，對(duì)原材料質(zhì)量不夠重視的問(wèn)題，問(wèn)題的嚴(yán)重性，遠(yuǎn)比能不能使用要嚴(yán)重。 先說(shuō)，原...
食用菌培訓(xùn)
菇行天下液體菌種培訓(xùn)第27期（1.1）開(kāi)始報(bào)名
培訓(xùn)時(shí)間：1月1日——1月10日（12月31日?qǐng)?bào)到） 地 點(diǎn)：沈陽(yáng)恒志食用菌科技有限公司 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：3000元（住宿免費(fèi)） 培訓(xùn)對(duì)象：菇農(nóng)、種植大戶、食用菌工廠化技術(shù)人員，有無(wú)基礎(chǔ)均可。 培訓(xùn)內(nèi)容： ...
食用菌栽培技術(shù)
那些年，熬夜滅菌的日子……
近十年，中國(guó)食用菌工廠化發(fā)展迅速，大多數(shù)食用菌技術(shù)員剛開(kāi)始接觸食用菌就直接是食用菌工廠化，每天按部就班的上班下班，各自在自己相對(duì)獨(dú)立的崗位上工作。這些朋友大多沒(méi)有自己栽培食用菌的經(jīng)歷，更沒(méi)有過(guò)熬夜滅菌...
