無(wú)論是大型食用菌工廠還是普通栽培戶，染菌率都是決定生死的一個(gè)指標(biāo)。關(guān)于袋栽食用菌如何降低染菌率，菇行天下（QQ號(hào)/微信號(hào)：3140797309）寫(xiě)過(guò)一系列的文章，為了方便大家查看，菇行天下將這幾篇文章匯總，并做一些補(bǔ)充，希望能夠幫助大家解決染菌的困擾。
袋栽食用菌如何降低染菌率之菌袋篇
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袋栽食用菌如何降低染菌率之配方篇
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袋栽食用菌如何降低染菌率之滅菌篇
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袋栽食用菌如何降低染菌率之菌種篇
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袋栽食用菌如何降低染菌率之接種篇
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袋栽食用菌如何降低染菌率之培養(yǎng)篇
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食用菌栽培實(shí)質(zhì)上就是微生物純培養(yǎng)的過(guò)程，適合食用菌生長(zhǎng)的環(huán)境一定也適合雜菌生長(zhǎng)，微生物又是摸不著、看不見(jiàn)的，我們?cè)耘嗍秤镁乃协h(huán)節(jié)都有可能被雜菌侵入，所以我們?cè)谑秤镁a(chǎn)的過(guò)程中，必須保證所有環(huán)節(jié)嚴(yán)格的按照技術(shù)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)。
染菌現(xiàn)象是在培養(yǎng)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)的，這時(shí)我們一定會(huì)去分析為什么會(huì)染菌呢？
我們一定要明確：一定是哪一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題了，導(dǎo)致大量的染菌。所以，我們就要對(duì)從頭到尾有可能導(dǎo)致染菌的環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致的排查，找到可能性最大的那一個(gè)環(huán)節(jié)，做針對(duì)性整改。這里菇行天下提醒：在針對(duì)可能性最大的環(huán)節(jié)進(jìn)行整改的同時(shí)，一定要對(duì)所有環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理，這樣才能在最短的時(shí)間解決染菌的問(wèn)題。
控制染菌率以及染菌原因排查是需要長(zhǎng)時(shí)間的食用菌栽培經(jīng)驗(yàn)積累，是一個(gè)優(yōu)秀食用菌技術(shù)員必須具備的能力，要想做到這一點(diǎn)，一定要勤于分析、勤于總結(jié)的好習(xí)慣。
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