黑皮雞樅,是覆土出菇的品種,覆土栽培的食用菌品種都有一個(gè)共同的問題,就是在覆土以后容易出現(xiàn)菌棒的污染,常見的是青霉、綠霉導(dǎo)致的污染。
導(dǎo)致黑皮雞樅菌包覆土后污染青霉、綠霉的主要原因有以下幾點(diǎn):
1、土壤消毒不徹底
栽培黑皮雞樅的土壤,或者覆土中的雜菌過多,土壤消毒不徹底,特別是連續(xù)栽培跟容易出現(xiàn)。
2、菌包本身污染
黑皮雞樅菌包本身因?yàn)闇缇?、接種、培養(yǎng)等原因?qū)е挛廴?,而外觀看起來正常,購買菌包容易出現(xiàn)這種情況。
3、菌包培養(yǎng)過程高溫
黑皮雞樅菌包在培養(yǎng)過程出現(xiàn)過高溫,菌絲活力較弱,脫袋覆土以后容易感染雜菌。
4、菌包運(yùn)輸過程高溫
長距離運(yùn)輸容易出現(xiàn),天氣較熱或者菌棒堆積發(fā)熱,導(dǎo)致菌絲活力較弱,脫袋覆土以后容易感染雜菌。
5、菌包覆土以后環(huán)境不適
黑皮雞樅菌包覆土以后,菇棚(菇房)或者土壤的溫度過高,濕度大,通風(fēng)不良都容易感染雜菌,建議地溫控制在22-24℃。
總的來說,一定要預(yù)防為主,關(guān)鍵是菌包本身質(zhì)量和環(huán)境。
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