2012年訪問韓國金針菇工廠

韓國和日本是金針菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備最先進(jìn)的兩個(gè)國家，2012年菇行天下有幸前往韓國參觀一家金針菇工廠，在今天，這樣的金針菇工廠在中國已經(jīng)很常見了。但在2012年，這樣設(shè)備和規(guī)模的金針菇工廠只有雪榕一家，所以那次韓國之行菇行天下是懷著一顆虔誠之心，目的是學(xué)習(xí)韓國先進(jìn)的食用菌工廠技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。

這是從賓館窗戶拍攝的韓國小鎮(zhèn)，青山綠水，沒有一絲污染。雖然聽說過韓國環(huán)境好，到了這里發(fā)現(xiàn)比我想象的還要好，聽到過日本的朋友說，日本的環(huán)境比韓國的還要好很多，韓國的食用菌工廠大多建在這樣幽靜的山區(qū)，我們在照搬韓國和日本食用菌經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，一定要注意所處環(huán)境上的差異。

這是裝瓶車間，攪拌機(jī)安裝在裝瓶機(jī)的上方，方便培養(yǎng)料傳送。而攪拌機(jī)上料又在攪拌的上一層，上料十分方便，能夠?qū)崿F(xiàn)這樣的布局，是因?yàn)檫@車間是依山而建的，運(yùn)輸原材料的汽車可以直接開到攪拌機(jī)上方的那一層。