瓶栽金針菇是中國食用菌工廠化最成熟的一個品種，也是轉(zhuǎn)化率最高的一個品種，支撐轉(zhuǎn)化率除了優(yōu)良的菌種，最為重要的就是配方了，推薦一個瓶栽金針菇配方。 菇行天下微信：13674230281（手機號） 微信搜...
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菇言菇語
一句話證明你做過食用菌
幾年前，菇行天下發(fā)布了一條“一句話證明你做過食用菌？”的消息， 目的是想讓朋友們用一句話概括自己對食用菌的看法，消息發(fā)出后，等到了朋友們的大力支持， 幾百名菇友給菇行天下留言，每一句話都是朋友們用資金...
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接種后液體菌種不萌發(fā)、不吃料、生長緩慢原因分析
最近幾年，大部分食用菌品種都開始大量應(yīng)用液體菌種，很多人遇到過液體菌種接種后不能正常萌發(fā)，或者萌發(fā)后不吃料，吃料后生長緩慢的情況，也有人稱之為液體菌種“不活”。 這種情況是什么原因?qū)е碌?，菇行天下根?jù)...
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（食用菌）如何測量培養(yǎng)基含水量？
在食用菌生產(chǎn)中，培養(yǎng)基含水量是一項重要的指標(biāo)，在培養(yǎng)基滅菌前后都必須測量含水量，而且每一種原材料的含水量都需要測量。保證每一種原材料含水量測量準(zhǔn)確是保證培養(yǎng)基含水量準(zhǔn)確的前提。 如何測量原材料及培養(yǎng)基...
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接種后菌種不萌發(fā)、不吃料、生長緩慢原因分析（固體菌種）
本文論述的是固體菌種在接種后，不能正常萌發(fā)，或者萌發(fā)后菌絲不吃料，或者吃料后生長緩慢的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在食用菌生產(chǎn)中廣為存在，菇行天下將具體原因分析如下，如果出現(xiàn)此現(xiàn)象，逐一排查進行確定。 一、菌種不萌...
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如何根據(jù)配方計算原材料添加量和加水量
菇行天下今天把食用菌技術(shù)員計算配方加水量和每種原材料的添加量的方法和大家分析，盡量通俗，讓普通的菇農(nóng)也能掌握而正確的方法。 配方： 玉米芯40%
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菌包滅菌后漲袋的原理和解決方法
很多從事食用菌生產(chǎn)的朋友會遇到滅菌后菌袋變形的情況，就是我們常說的滅菌漲袋的現(xiàn)象，漲袋現(xiàn)象困擾了很多食用菌生產(chǎn)者，不知道如何解決避免漲袋。 本文詳細分析菌包滅菌后漲袋的原理和解決方法。 一、什么是菌包...
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接種箱使用流程和注意事項
接種箱和超凈工作臺是食用菌生產(chǎn)中必須要使用的接種設(shè)備，超凈工作臺正在逐漸代替接種箱。 在沒有超凈工作臺的情況下，就必須要使用接種箱進行接種，然而很多人認(rèn)為接種箱的使用很簡單，其實接種箱在使用過程中也要...
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發(fā)酵罐停電后的操作流程和注意事項
發(fā)酵罐是液體菌種生產(chǎn)中最為重要的一個環(huán)節(jié)，其中發(fā)酵罐的供氣是不間斷的，一方面是液體菌種對氧氣的需要，另一方面也是發(fā)酵罐維持正壓的需要。 如果停電，空壓機就會停止工作，就需要進行正確的操作才能避免發(fā)酵罐...
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玉米芯菌種（原種、栽培種）制作方法（含配方）
如果沒有棉籽殼的情況下，只能用玉米芯制作原種和栽培種，玉米芯菌種也是使用比較多的一種菌種。 相比棉籽殼菌種、枝條菌種、谷粒菌種來說，玉米芯菌種萌發(fā)速度和效果會稍差一些，但完全能夠滿足正常使用，玉米芯菌...
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PDA試管培養(yǎng)基滅菌后硅膠塞（棉塞）為什么會脫落？
PDA試管培養(yǎng)基滅菌后，當(dāng)打開鍋蓋后，發(fā)現(xiàn)很多的硅膠塞（棉塞）已經(jīng)脫落了。 首先，硅膠塞（棉塞）脫落后的試管就不能使用了。 那么，是什么原因?qū)е鹿枘z塞（棉塞）脫落呢？如何解決硅膠塞（棉塞）脫落呢？ 本...
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（食用菌栽培）如何計算碳氮比？
本文以舉例的方式講解如何計算碳氮比，需要的朋友可以看一下。 什么是碳氮比？ 在食用菌栽培中，碳氮比是指培養(yǎng)基中碳含量和氮含量的比值，即C/N。 碳氮比的意義？ 碳元素和氮元素是食用菌菌絲生長和子實體生...
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食用菌生產(chǎn)中負(fù)壓、空氣回流和倒吸形成原因和影響
很多從事食用菌生產(chǎn)的朋友不清楚什么負(fù)壓、空氣回流和倒吸，本文詳細的分析了食用菌生產(chǎn)中負(fù)壓、空氣回流和倒吸形成的原因，和產(chǎn)生的影響，以及如何減少影響。 一、什么是負(fù)壓？ 菇行天下微信：136742302...
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棉籽殼菌種（原種、栽培種）的制作方法（含配方）
棉籽殼營養(yǎng)豐富，透氣性好，用棉籽殼制作原種和栽培種，菌絲生長速度快。接入菌包后，棉籽殼菌種萌發(fā)快，菌絲強壯有力。 相比谷粒菌種和枝條菌種，棉籽殼菌種的制作工藝簡單，成本較低，本文介紹棉籽殼原種、栽培種...
食用菌工廠化
凈化在食用菌生產(chǎn)中應(yīng)用和重要性
一、什么是凈化 凈化是用物理過濾的方式，達到相對無菌環(huán)境的一種方法。 二、凈化在食用菌生產(chǎn)中的應(yīng)用 1、凈化設(shè)備：超凈工作臺、接種的層流罩、FFU 2、凈化車間：出鍋間、冷卻室、接種室、實驗室 三、凈...
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接種室（無菌室）環(huán)境檢測方法和注意事項
食用菌生產(chǎn)離不開無菌環(huán)境，僅憑經(jīng)驗是無法判斷出無菌環(huán)境是否合格的，這就需要進行環(huán)境檢測。哪些環(huán)境需要環(huán)境檢測：冷卻室、接種室、無菌室、超凈工作臺、接種箱等。 菇行天下微信：13674230281（手機...
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出菇期間病蟲害的預(yù)防（建議收藏）
做好的菌包（菌瓶)在出菇期間發(fā)生病蟲害比較常見，也給很多食用菌生產(chǎn)者帶來了很大的損失，對于出菇期間出現(xiàn)的病蟲害一定要預(yù)防為主，本文從食用菌出菇期間生理性病害、病理性病害、蟲害三個方面進行分析，講解如何...
